Date de PÉREMPTIO : le blogue !

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1 décembre 2015

Rouleaux aux amandes et noix mais sans gluten et sans sucre ajouté et avec moins gras

J'aime beaucoup la pâtisserie orientale mais elle est trop souvent noyée dans le sucre et le gras de façon excessive... Ce qui est préjudiciable pour la santé mais aussi souvent pour le goût des amandes, noix et graines qu'ils dissimulent... Pour 12 rouleaux...

Posté par Date_dePeremptio à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Chaud, Froid, Sans gluten, Culture, Dessert, Entrée, Gâteaux, Noisette, Amandes, Huile d'olives, Sésame

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15 août 2013

Repas du jour...

Une idée de plat du jour allégé et frais Temps de prépraration : 15 minutes Pour : 1 personne Ingrédients : salade prélavée tomates cerises cornichons au vinaigre un bout de concombre petit pain pré-cuit (sans gluten si nécessaire) concoillotte à l'ail...

Posté par Date_dePeremptio à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat, Légumes, Salades, Froid, Hard-discount, Pain, Sans gluten, Salé, Entrée, Fromage

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17 juillet 2013

Lassi mangue sans gluten

Une boisson délicieuse, facile à faire et sans gluten de façon totalement naturelle... :-) Temps de préparation : 5 minutes Temps de repos : 2 heures si sans utilisation de mangue congelée, consommation directe possible si mangue congelée Pour : 3 verres...

Posté par Date_dePeremptio à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait en poudre, Sucré, Œuf, Fruits, Sans gluten, Dessert

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15 juillet 2013

Soudeuse à sachet SilverCrest

Le mois dernier, je suis passée à Lidl à la recherche d'une machine à coudre et j'ai trouvé un rêve de ma vie de cuistotte : un appareil à souder les sachets qui permet de les mettre sous vide juste avant ! La soudeuse à sachets SilverCrest : J'ai pris...

Posté par Date_dePeremptio à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Matériel

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24 juin 2013

Pommes de terre en robe des champs au fromage...

Une recette simplissime qui a fait ses preuves d'excellence et de bon goût ! :-) Pour : la semaine si une seule personne, 4 personnes pour un repas à plusieurs Temps : 15 minutes 5 minutes de préparation 10 minutes de cuisson Apports : sucres lents, calcium,...

Posté par Date_dePeremptio à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Secours alimentaire, Pommes de terre, Chaud, Sans gluten, Salé, Beurre, Fromage, Huile d'olives

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25 mai 2013

Crème d'amande allégée

Mais pas trop légère non plus : ce n'est vraiment pas une base de régime ! Car les amandes cela reste très calorique... Ingrédients : 100g de petits suisses (2) ou de yaourt (1) ou de faisselle 0% (1) 0,5g de sucralose pur 150g poudre d'amande 10g de...

Posté par Date_dePeremptio à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Sucré, Sans gluten, Dessert, Riz, Gâteaux, Amandes

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15 mai 2013

Tarte friande aux asperges et chèvre

Recette amusante et facile à condition d'avoir les éléments sous la main... Ingrédients : 1/4 de litre de béchamel (voir les ingrédients dans la recette) des asperges vertes, soit fraiches, 3 ou 4 selon la taille, soit une petite boite de conserve un...

Posté par Date_dePeremptio à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Lait en poudre, Légumes, Chaud, Sans gluten, Salé, Entrée, Beurre, Polenta, Fromage

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22 avril 2013

Faire sa propre farine de riz, de maïs ou de lentille

C'est un problème récurrent de la nutrition sans gluten et aussi de la nourriture asiatique un peu authentique : la farine de riz et de maïs coûtent un bras et il faut souvent les transporter de loin ! Je reçois quantité de riz destiné aux européens(1),...

Posté par Date_dePeremptio à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Apprendre des trucs, Sans gluten, Pratique

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4 avril 2013

Crème d'amande

Je tiens cette recette d'un ami patissier... Ingrédients : 100g beurre pommade 100g de sucre 100g poudre d'amande 70g d'oeuf 10g de poudre à flan ou de farine de riz ou de maïzena Matériel : jatte cuillère balance de précision Recette : Mélanger le beurre...

Posté par Date_dePeremptio à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Sucré, Sans gluten, Dessert, Gâteaux, Beurre, Amandes

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5 février 2013

Pâte à tartiner noisette cacao sans gluten

Recette adaptée de celle ci, du blog Alter Gusto : http://www.altergusto.fr/2013/01/31/pate-tartiner-noisettes-cacao/ Il s'agit en fait d'une sorte de ganache... Ingrédients : 5 cuillières à café de lait de noisette en poudre 2 cuillères à café de cacao...

Posté par Date_dePeremptio à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait en poudre, Sucré, Froid, Sans gluten, Dessert, Pratique, Gâteaux, Cacao, Noisette, Amandes

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