pain - Date de PÉREMPTIO : le blogue !

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pain

15 août 2013

Repas du jour...

Une idée de plat du jour allégé et frais Temps de prépraration : 15 minutes Pour : 1 personne Ingrédients : salade prélavée tomates cerises cornichons au vinaigre un bout de concombre petit pain pré-cuit (sans gluten si nécessaire) concoillotte à l'ail...

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Tags: Plat, Légumes, Salades, Froid, Hard-discount, Pain, Sans gluten, Salé, Entrée, Fromage

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3 octobre 2012

Bruschettas au thon et à l'artichaut sans four

Les colis alimentaires comportent très fréquemment du thon en miette à la tomate... C'est une forme de thon très difficilement utilisable : on ne peut pas le manger directement ou en salade (1) et il faut faire une recette où la tomate est compatible....

Posté par Date_dePeremptio à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Secours alimentaire, Viande, Plat, Poisson, Légumes, Chaud, Pain, Sans gluten, Salé, Pratique, Entrée, Beurre, Sarrasin

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27 septembre 2012

Pain perdu ou dorés en québécois...

Comme je ne suis plus astreinte au régime "sans", je vais donc mettre en oeuvre cette recette simple et facile... Surtout avec la quantité d'ingrédients adaptés fournie par les distributions d'aide alimentaire en dépit de tout bon sens nutritionnel......

Posté par Date_dePeremptio à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Secours alimentaire, Lait en poudre, Sucré, Chaud, Vie quotidienne, Hard-discount, Pain, Sans gluten, Dessert, Gâteaux, Beurre

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3 décembre 2011

Munster géromé de chez Dia

Dans ma vie, j'ai mangé d'excellents munsters, des frais (il faut aller dans le "pays" pour en goûter) et des très avancés (rires) et dire qu'il parait que les asiatiques ne dont pas au fait de la culture fromagère française... Et le munster géromé qu'on...

Posté par Date_dePeremptio à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parce que, Apprendre des trucs, Froid, Vie quotidienne, Hard-discount, Pain, Sans gluten, Culture, Salé, Pratique

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13 octobre 2011

Camembert au lait cru de chez Ed

Dans ma vie, j'ai mangé d'excellents camembert, deux de mes nombreux beau-pères successifs ayant été normands et tous mes beau-pères et mon père ayant été des "bons vivants" très au fait de la culture culinaire française... Et le camembert au lait cru...

Posté par Date_dePeremptio à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parce que, Apprendre des trucs, Froid, Vie quotidienne, Hard-discount, Pain, Sans gluten, Culture, Salé, Pratique

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22 août 2011

Recette du pain sans gluten

J'utilise une machine UnicLine et je n'ai pas les moyens d'utiliser les mélanges du commerce... La période "brique" a été plus longue qu'avec le pain de farine "classique"... Mais le résultat vaut le coup vu le coût du pain sans gluten de magasin et surtout...

Posté par Date_dePeremptio à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Secours alimentaire, Santé, Pain, Sans gluten

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2 juillet 2011

Mon mélange de farines

Le souci du sans gluten, c'est de reproduire le goût et la texture des pains et pâtisseries sans blé, sans seigle, etc. Après quelques tâtonnements, j'utilise un mélange de base: farines de riz et de tapioca flocons de purée Pour varier les goûts, j'utilise...

Posté par Date_dePeremptio à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Pommes de terre, Sucré, Pain, Sans gluten, Salé, Gâteaux

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22 mai 2010

Machine à Pain

Grand, grand projet culinaire de ces dernières années et pas réalisé pendant tout ce temps pour cause de machines excessivement chères et de bruits contradictoires sur l'usage à en tirer... Sauf que je suis pauvre, que les machines baissent de jour en...

Posté par Date_dePeremptio à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Apprendre des trucs, Machine à pain, Sucré, Froid, Vie quotidienne, Pain, Culture, Dessert, Salé, Pratique

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