Date de PÉREMPTIO : le blogue !

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15 mai 2013

Tarte friande aux asperges et chèvre

Recette amusante et facile à condition d'avoir les éléments sous la main... Ingrédients : 1/4 de litre de béchamel (voir les ingrédients dans la recette) des asperges vertes, soit fraiches, 3 ou 4 selon la taille, soit une petite boite de conserve un...

Posté par Date_dePeremptio à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Viande, Lait en poudre, Légumes, Chaud, Sans gluten, Salé, Entrée, Beurre, Polenta, Fromage

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22 avril 2013

Faire sa propre farine de riz, de maïs ou de lentille

C'est un problème récurrent de la nutrition sans gluten et aussi de la nourriture asiatique un peu authentique : la farine de riz et de maïs coûtent un bras et il faut souvent les transporter de loin ! Je reçois quantité de riz destiné aux européens(1),...

Posté par Date_dePeremptio à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Apprendre des trucs, Sans gluten, Pratique

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4 avril 2013

Crème d'amande

Je tiens cette recette d'un ami patissier... Ingrédients : 100g beurre pommade 100g de sucre 100g poudre d'amande 70g d'oeuf 10g de poudre à flan ou de farine de riz ou de maïzena Matériel : jatte cuillère balance de précision Recette : Mélanger le beurre...

Posté par Date_dePeremptio à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Sucré, Sans gluten, Dessert, Gâteaux, Beurre, Amandes

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9 mars 2013

Chevalier servant, épisode 7

Trimestre peu constructif du coté de la vie privée... J'étais très prise ailleurs, entre un emploi catastophique(1) et des gros soucis avec mon dossier MDPH suite à l'intervention de mon chef... Décembre Rien Janvier Rien Février J'ai lu un livre très...

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Tags: Apprendre des trucs

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13 février 2013

Bonne année 2013 et du Serpent d'Eau ! :-)

J'ai pris l'image là !

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Tags: Apprendre des trucs, Vie quotidienne, Culture, Nouvel an

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5 février 2013

Pâte à tartiner noisette cacao sans gluten

Recette adaptée de celle ci, du blog Alter Gusto : http://www.altergusto.fr/2013/01/31/pate-tartiner-noisettes-cacao/ Il s'agit en fait d'une sorte de ganache... Ingrédients : 5 cuillières à café de lait de noisette en poudre 2 cuillères à café de cacao...

Posté par Date_dePeremptio à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait en poudre, Sucré, Froid, Sans gluten, Dessert, Pratique, Gâteaux, Cacao, Noisette, Amandes

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31 janvier 2013

Avoir des cheveux courts sans les couper !

Un truc réservé aux cheveux longs ! Intéressant ! :-)

Posté par Date_dePeremptio à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apprendre des trucs, Vie quotidienne, Pratique, Beauté, Gâteaux

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9 décembre 2012

Chevalier servant, épisode 6

Un trimestre peu constructif du coté du Chevalier Servant... Septembre J'ai un job pour quelques mois comme Cadre Dirigeante, une structure à installer et pérenniser en Ile de France. Comme nous n'avons pas encore de bureaux, je travaille depuis chez...

Posté par Date_dePeremptio à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moi, Stress, Apprendre des trucs, Internet, Bureaucratie, Reconversion

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22 novembre 2012

Pâte à pizza et pizza sans gluten et sans lait

Il faut dire que j'ai encore de sacrées quantités d'ingrédients pour manger sans gluten... Autant les écluser ! Pour : 4 pizzas individuelles Temps de préparation : pâte : 1h45 (5 min de préparation et 10 minutes d'activation des levures, 1h30 machine)...

Posté par Date_dePeremptio à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Secours alimentaire, Viande, Plat, Poisson, Légumes, Pommes de terre, Machine à pain, Chaud, Sans gluten, Salé, Pratique, Entrée, Sarrasin

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3 octobre 2012

Bruschettas au thon et à l'artichaut sans four

Les colis alimentaires comportent très fréquemment du thon en miette à la tomate... C'est une forme de thon très difficilement utilisable : on ne peut pas le manger directement ou en salade (1) et il faut faire une recette où la tomate est compatible....

Posté par Date_dePeremptio à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Base de cuisine, Secours alimentaire, Viande, Plat, Poisson, Légumes, Chaud, Pain, Sans gluten, Salé, Pratique, Entrée, Beurre, Sarrasin

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